حلوى النظارة المقرمشة مقدمه من ندى العسال

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الخبز 20 دقيقة

المقادير :-
– عجينة باف باسترى جاهزة .
– نصف كوب سمنة .
– كوب وربع سكر .

الطريقة :-
– تفرد عجينة الباف باسترى بشكل مستطيل متساوى وبسمك رفيع .
– تدهن العجينة بالسمنة جيدا وترش بالسكر من الناحيتين الوش والظهر حتى تمتلا تماما .
– تلف العجين رول من الاتجاهين المقابلين بحيث يتقابلوا فى المنتصف .
– تدخل العجينة الثلاجة او الفريزر لتتماسك قليلا ويسهل تقطيعها بشكل متساوى .
– تقطع بسمك 1 سم وترص فى صاج فرن مبطن بورق الزبدة ضرورى حتى لا تلتصق .
– تدخل حلقات النظارة الفرن المسخن على حرارة 200 ل 220 حوالى 20 دقيقة او حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون .
– تقدم باردة وبالهنا .

مدير مطبخ جريدة اسرار المشاهير أ/ جيهان جعفر