كتبت اسماء عزازي
مقدم من بوسي حسن
المزيد من المشاركات
مدة الطهي 40دقيقة
المقادير
فشة
طحال
كرشة
لحمة راس
بصلة
طمطماية
توابل
فلفل اسود
كسبرة
كمون
ورق لورا
زيت لتحمير
الطريقة
اولا نقوم بتنضفهم كويس بالماء والخل ونشطفهم نغلي الماء ونضع في جميع التوابل معاد الملح ونضيف البصله والطمطماية نضع اللحوم ونتركه تستوي كويس ونقوم بتصفيتهم ونقوم بتحمرهم ونضع عليهم الملح وتوابل والف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
