حلوي الهلال مقدمه من الشيف ايمان حمدي

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقه
المكونات
كوب سمن ذائب وبارد
كوب زيت
كوب حليب دافي
ربع ملعقة ملح
دقيق حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها
الحشو
كوب لوز مفروم خشن
ربع كوب سكر عادى
2 ملعقة مربة مشمس
سكر بودره للتزين
الطريقة
نضع الزيت و السمنه و الحليب و الملح معا نضيف الدقيق بالتدريج حتي نحصل على عجينة لينه يسهل تشكيلها تغطي بالبلاستك الشفاف وتوضع فى الثلاجه حوالي 3 ساعات حتي ترتاح
لتحضير الحشوه
نخلط اللوز مع السكر ثم المربي ويخلط جيداً
تشكل الحلوي علي شكل هلال مع وضع الحشو بداخلها
توضع في فرن عالي الحراره 180 درجه حوالي 15 دقيقة حتى تصير ذهبية اللون من اسفل
نخرجها ونتركها تهدا تماما وتزين بالسكر البودره او الايسنج
وألف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر