حلى الكاسات مقدم من شيف سارة رشيد

كتبت دعاء نصر مدة التحضر 30 دقيقة
المقادير
مقادير بودنج الشيكولا
كوب من السكر
* ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
* كوبان من الحليب كامل الدسم.
* ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
* ملعقة صغيرة من الفانيليا.
* ملعقة صغيرة من الدقيق.
* ملعقة صغيرة من الزبد.
مقادير بودنج الفانليلا
كوب من السكر.
* كوبان من الحليب كامل الدسم.
* 4 ملاعق كبيرة من النشا.
* ملعقة صغيرة من الفانيليا.
* ملعقة صغيرة من الدقيق.
* ملعقة صغيرة من الزبد.
الطريقة:
طريقة بودنج الشيكولا
حضري إناء ونضع به الدقيق والملح والنشا والكاكاو, وضيفي الحليب ونقلب جيداً قبل أن يذوب النشا.
ضعي الإناء على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط سميك.
ثم اخفضي درجة الحرارة ونقلب لمدة دقيقة, بعدها نرفع الإناء من على النار ونضيف إليه الفانيليا والزبد.
الطريقة بودنج الفانليلا
حضري إناء ونضع به الدقيق والملح والنشا , وضيفي الحليب ونقلب جيداً قبل أن يذوب النشا.
ضعي الإناء على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط سميك.
ثم اخفضي درجة الحرارة ونقلب لمدة دقيقة, بعدها نرفع الإناء من على النار ونضيف إليه الفانيليا والزبد.
طريقة التقديم
نحضر الكاسات ونضع طبقة من بودنج الشيكولا ثم بودنج الفانليلا ثم يزين بالمكسرات وبالف هنا
ملحوظة
يجب أن نضع بودنج الشيكولا ثم نترك يبرد قليلا ثم نضع بودنج الفانليلا وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر