حمام بالفريك مقدم من الشيف هوما
كتبت نهي مرسي حمامة
مده الطهي :60دقيقه
المقادير
*حمام متنظف جيدا
*فريك منقوع قبلها بساعه ماء ساخن
*بصل مبشور
*ملح وفلفل
*ورق لورا وحبهان
*زيت
* الطريقه
يوضع الزيت في اناء علي النار
وعليه البصل يتشوح ننزل عليه بالفريك
ونقلب جيدا مع الملح وفلفل فقط
نحشي الحمام ويسلق علي نار متوسطه
حتي تمام النضج ثم يحمر
وبالهنا والشفا
