حمام بحشو الفريك مقدم من الشيف مامت اسر محمود
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
المقادير
حمام
فريق مغسول ومنقوع ومصفي،
بصل
كبد وقوانص
ملح وفلفل
الطريقة
نضع طنجرة علي النار نضع ملعقة سمن ثم نضيف، بالبصل تدبل
ثم بالقوانص ويشوح.قليلا ثم. نضيف، ½كوب،ماء حتي نضج القوانص، وتشرب الماء ثم نضيف، الفربك ويمزج قليلاثم نضيف الكبدة ونضيف، ¼كوب ماءحتي ينضج الفريك. ¾ نضج ويحشي، بة الحمام
التحمير
حليب ملح وفلفل ونحمر في السمن
