حمص وفول مقدم من الشيف المبدعه منيره فرشوخ
حمص وفول
منيرة فرشوخ
حمص وفول
كوبين حمص مننقعهم بالماء قبل بيوم
كوب فول مننقعه بالماء قبل بيوم
ثاني يوم منغسل الحمص من ماء النقع ومنضيف ماء ومنسلقهم لما يغلوا منضيف ربع ملعقة كربونات الصودا
منشيل كل الرغوة يلي بتطلع
منغطيهم لا يستو
الفول منغسله من ماء النقع ومنضفله ماء ومنسلقه لا يستوي
تتبيل الحمص والفول
نصف كوب عصير حامض
٤ حصوص ثوم مدقوقين ناعم منضيفهم على عصير الحامض
منحط الحمص والفول بجاط كبير بدون مرقة ومنضيف الحامض والثوم وملح ومنخلطهم مع بعض منيح
ممكن نضيف رشة كمون او حر
اذا كانوا بحاجة لمرقة مناخد مو مرقة الحمص
