حواوشي بلدي مقدم من مريم ابو العلا
حواوشي بلدي
مقدم من مريم أبو العلا
وقت التحضير عشر دقائق
وقت الطهي ربع ساعه
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
قطعه كبيره دهن
٢ بصله كبيره
ملح
فلفل اسود
شطه لو حبيتي
الطريقة
افرمي كله بالكبه افتحي العيش وضع اللحم وافرديه جواه . .في طريقتين للتسويه. علي البوتاجاز في الجريل . .ودا انا عامله بيه .هتسخنيها كويس وتحطي معلقتين زيت وتحطي العيش وقلبيه كل خمس دقائق لمده ربع ساعه يكون استوي .
الطريقه التانيه الفرن
سخني الفرن كويس وادهني العيش زيت وحطيه علي رف البوتاجاز علي طول بدون صنيه بردو قلبيه كل فتره ربع ساعه ويكون جاهز . وبالهنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
