حواوشي اسكندرانى مقدمه من الشيف أسماء حمدى
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ٤٠ دقيقه
مده الطهى ٢٠ دقيقه
المقادير
٣ كوب دقيق
٢ معلقة لبن بودر
لبن رايب للعجين على حسب نوع الدقيق
بيضه كامله
ملح، رشه فلفل اسود، كمون
معلقه صغيرة خميرة + معلقه
صغيره سكر
جبنه موزريلا فلفل الوان
الحشوة
لحمه مفرومه بصله كبيره ملح وفلفل اسود
المزيد من المشاركات
الطريقه
الخميرة مع السكر ونتركها تخمر
نخلط جميع المكونات مع بعضها ونعجن جيدا جدا
نضيف الخميره ونتركها ترتاح
نجهز الحشوه
نصف كيلو لحمه + بصله كبيره
نفرم جيدا مع ملح وفلفل اسود
نفرد العجينه ونضع اللحمه ثم نفرد رغيف تانى على الوجه من فوق ونقفل جيدا
نضيف من فوق صلصه بالفلفل الاسود والزعتر ، والفلفل الاخضر والطماطم وميكس الجبن وندخلها الفرن من ١٥ الى ٢٠ دقيقه على درجه حراره ١٨٠