حواوشي مقدم من أمنيه ماهر

مده التحضير ساعه وربع
مده الطهي 10 دقائق
المقادير
3 كوب دقيق
نصف كوب سمنه
2 ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
رشه ملح
ملعقه كبيره سكر
ماء دافئ
بيضه + ملعقه ماء + ملعقه نسكافيه +رشه فلفل اسود (للوجه )
حبه البركه (اختياري )
الحشو
لحمه مفرومه متعصجه وفلفل اخضر وبصل وطماطم
الطريقه
تخلط المكونات الجافه ثم يضاف السمنه والماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه لينه وتترك ساعه تتخمر ثم تقسم كور صغيره وتترك ربع ساعه وتفرد رقيقه ونضع طبقه ثم الحشو وطبقه اخري وتغلق وتدهن بخليط البيض والنسكافيه وترش حبه البركه وتدخل الفرن حتي تنضج وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ ا /جيهان جعفر