كتبت اسماء عزازي
مقدم من شيف ابراهيم عبد المرضي منصور
مدة التجهيز ٢٤ساعة
مدة الطهي ٣٠دقيقة
المكونات:
750 جم دقيق
75 جم سكر
10 جم ملح
15 جم خميرة
5 جم محسن خبز
7 عدد بيضات
200 جم حليب طازج
350 جم ذبدة
الطريقة:
توضع المواد الجافة الدقيق
السكر الملح الخميرة
مجسن الخبز
ويضاف اليه المواد السائلة البيض الحليب
وبعد التجانس يتم اضافة الذبدة تكون مابين المثلجة بمعني يتم استخراج الذبدة من الثلاجة قبل الاستخدام بساعة علي الاكثر
وبعد النتهاء من تجانس كل المكونات شرط اساسي ان تحفظ العجين في الثلاجة لمدة 24 ساعة واستخدامها وتشكيلها حسب الرغبة مع تحيات
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
المزيد من المشاركات
