خبز التميس مقدم من الشيف ساهره الدباس
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
المقادير
٤ كاسات طحين
كاسة و½ ماء دافي
ملعقه كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق زيت او زبدة او سمن
ذرة ملح
الطريقة
نمزج الخميرة والسكر والماء ونتركها لمدة 10،دقائق
ثم نضع السمن او الزبده او الزيت والطحين والملح عليها ونعجنها وتترك لتختمر لمدة ½ساعة
تفرد العجينة أقراص دائريه وتخرم بالشوكة وتدهن بالزيت ويرش عليها السمسم وحبة البركة
اذا أردت التميس يكون محشي جبنه بالإمكان بعد فردها نضع جبنة شيدر ثم نغلقها ونفردها مرة اخرى
تدخل الفرن وتكون الحرارة من تحت لمدة ¼ ساعة وبعد ذلك من أعلى حتى تتحمر
