خبز روماني مقدمه من اسماء على
كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ساعه
مده الطهى ٢٠دقيقه
المقادير
كوبين دقيق منخولين
كيس فانيلا ومعلقة كبيره خميره فوريه
رشه ملح وتلات معالق سكر كبار ومعلقه ونصف ذبده
بيضه وتلات معالق كاكاو معلقه كبيره بيكنج بودر
الطريقه
هندفى الحليب ونضع عليه معلقة خميره ومعلقة سكر وندوبهم كويس ونتركها شويه يتفاعلو مع بعض ونجيب بوله نحط الدقيق وعليه المكونات الجافة وتقلب وبعدين البيضه والفانيليا ونبسه وبعدين كوباية الحليب اللى حضرناها ونضيف معلقه ونصف ذبده ونعجن ونقسمها اتنين متساويه ونضيف على واحد ه الكاكاو نعجنهم جيدا وتترك تخمر وتقسم كل واحده ست قطع بالسكينه وتفرد وترص فوق بعض وبين الطبقه والطبقه تدهن ماء بالفرشاة ونجيب القالب وندهنو ذبده ونرش رشه خفيفه دقيق ونحطها بالعرض ونضغط عليها شويه ونسبها نصف ساعة تانى تخمر وعلى الفرن وبالف هنا يارب يعجبكم.
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي