كتبت اسماء عزازي
مدة التجهيز ساعة
مدة الطهي ١٥دقيقة
المقادير
٤ كوب دقيق مع ذرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خل
زلال بيضة
الطريقة
نعجن كل المقادير لحد ما تتكون عجينة ناعمة متماسكة ثم تغطي وتترك تخمر لمدة ساعة وتشكل حسب الصور ،، ثم نخلط صفار بيضة واحدة مع ملعقة كبيرة قهوة سريعة الزوبان مع ملعقة حليب وندهن الوش ويخبز علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي تمام التسوية ولما يطلع من الفرن يغطي لمدة خمس دقائق بفوطة قطن خفيفة
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
