خلية النحل بالتمر  مقدمه من : دعاء مختار

مده التحضير 15 دقيقه

مده الطهي : 15 دقيقه

المقادير

2 كوب دقيق

ملعقة خميرة

بيضة

علبه زبادي

ملعقة سكر

رشه ملح

ربع كوب زيت

الطريقه تخلط جميع المكونات مع بعض حتي تصبح يأبه الملمس  وتترك لتخمر

نشكل العجين الي كرات صغيره ونحشي كل كره بالتمر وترص في صنيه مدهونه  زيت داير ما يدور ثم نتركها لتضاعف حجمها وندهن الوجه بخليط من ملعقه حليب المضاف اليه ملعقة زيت ثم نرش الوجه بالسمسم وندخلها الفرن حتي تأخذ لون ذهبي و الف هنا

حشوة التمر

نزيل النوى من التمر ثم نضيف إليه معلقة من الزبدة ومعلقه سمسم و نضعه علي النار ونقلبه حتي تتجانس وتصبح مثل العجوه

ويمكن حشو كرات خليه النحل ايضا بأي نوع من الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر