خلية النحل بحشوة التمر او البلح و السمسم مقدمه من الشيف ام عصام

المقادير

4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب بودر
ملعقة وسط بيكنج بودر
1/2 كوب زيت
الماء حسب الحاجه
الحشوة
1/2 كيلو تمر منزوع النوى
سمسم
زيت

الطريقة

في وعاء العجانة تضاف كل المكونات وتعجن وتترك لمدة ساعة لكي تختمر ويتضاعف حجمها
يفلس التمر من النوى ثم يضاف الزيت والسمسم ويعجن مع بعض ويترك جانبا
ثم تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتحشى بالتمر وتكور وتوضع في صنينةمدهونه وعليها ورق الزبده ثم ترص الكرات في الصنينة حتى انتهاء الكمية ويلمع الوجه بصفار البيض وقهوة سريعة الذوبان ويرش على الوجه السمسم وتوضع في فرن محمي مسبقا من الاسفل لمدة نصف ساعة ثم تشعل الشواية من الاعلى قليلا لكي يشقر الوجه وتقدم
بالف صحه وهنا