كتبت اسماء عزازي
مده التحضير : 45دقيقه
مده الخبز: 10دقائق
المكونات
3 كوب دقيق
د2 معلقة كبيره سكر
4 معلقة كبيرة زيت
1معلقة كبيرة خميرة فورية
2 معلقة كبيرة لبن بودره
1معلقة خل
بياض بيضه
رشه فانيليا
رشة ملح
ماء دافى للعجن
للحشو
جبنه
فلفل اخضر
زيتون
الطريقة
اخلطى السكر مع الخميره مع معلقتين
دقيق مع اللبن البودرة مع نص كوب
ماء دافى ونتركها حوالى 10 دقائق
.ثم انزلى بالدقيق ورشة الملح
وقلبى وانزلى بالزيت وافركيه
مثل حبات الرمل وكملى عجن
بالماء الدافى حتي تلم العجينه
معاكى وتبقي عجينه طريه وغطيها
واتركيها تخمر وقطعيها كور صغيره
واحشيها جبنه ورصيها فى صنية و
الفتحه لتحت ويكون بينها مسافات
علشان هتخمر تانى وتملى الصنيه
وبعد ما تخمر ادهنى الوش حليب
وصفاربيضه ورشه نسكافيه ورشى
سمسم أو حبة البركة
ودخليها الفرن على درجة حرارة 180
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
