داود باشا مقدم من الشيف ام صلاح
كتبت غادة المصري،
.
المقادير
½ كيلو لحم مفروم
بصل بقدونس بهارت ملح 2فص،ثوم
كوب لوز
راشي
حليب
ملح قليل، من الليمون
¼كيلو طماطم معصورة ملعقة معجون طماطم
زيت
الطريقة
نحضر اللحم المفروم ونضيف الية البصل والبقدونس والبهارات 2،فص، الثوم وملح ونمزجهم جيدا ويشكل كور ثم تقلي،في زيت قليل ونتركهم جانبا
ثم نضع الطماطم المعصورة والصلصة في قدر على النار مع البهارت والزيت الى ان يثقل الخليط، نضيف كرات اللحم الى ان يتجانس الخليط مع كرات اللحم
المزيد من المشاركات
نعمل الطحينية
نضع الراشي مع الحليب، وقليل من ثوم بودر والملح الليمون ويشوح اللوز من اجل التقديم
