دجاجة مشوية في الفرن مقدمة من شيف ياسر

المقادير

دجاجة كاملة
1/2 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( ليمونة كاملة كبيرة)
بشر ليمونة
كسبر ناشف
بهارات
ملح
وفلفل
بصلة كبيرة
اعواد زعتر

الطريقة

نبشر البصل وندعكه بالملح والفلفل وندعه في اسفل الصينية

ونخلطه بكل المكونات المذكورة جيدا ثم نقوم بتتبيل الدجاجة وادخال الخلطة
مابين الجلد واللحم
ونكتفها جيدا
نلف الجناح من الخلف عكسي
والافخاد ممكن ندخلها في الدجاجة نفسها او نلفها بخيط دوبارة

ونحطها فوق البصل في النصف
ندخلها فرن يكون مسبق التسخين ونتركها لمدة 10 دقائق على نار عالية
ونخرجها تاني نلفها بورق الومونيوم
قم ندخلها الفرن على نار متوسطة
نتركها لمدة نصف ساعة