دجاج باالارز البسمتي في الفرن مقدمه من غاده محمد المصري

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعه

مده الطهى  ساعه
المقادير

دجاجه  متنظفه جيدا ومقطعه حسب اختيارك
نصف كيلو الارز بسمتي، وممكن الارز مصري في عدم توافر البسمتي
كركم و كاري ملح

فلفل اسود حبهان

 ورق لورا مكعب ماجي

الطريقه
نتبل الدجاج بالملح والفلفل والكاري والكركم
نحضر صنيه ونضع فيها معلقه سمنه ومعلقه زيت ونضع ورق الورا والحبهان ومكعب المرق ونشوحهم جيدا ثم نضيف عليهم الارز ونشوحهم جيدا ثم نضع الماء المطلوب على الارز داخل الصنيه  ونغطيه ب 3وارقات فويل ونخرم الورق ثم نضع الدجاج فوق ورق الفويل ويغطي بطبقه واحده فويل ويدخل الفرن حوالي تلات اربع ساعه لحين النضج الارز ثم نرفع الفويل عن الدجاج وتتحمر وتقدم

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي