دجاج بالبصل والكركم مقدمه من الشيف مرفت فهمى

مده التحضير 15دقيقه
الطهي 15 دقيقه
المقادير
دجاجه مقطعه 8قطع
بصل مقطع جوليان
بهارات
فلفل اسود
ليمون
كركم
ماء
سماق
الطريقه
نحمر البصل المقطع جوليان في زيت زيتون ثم نضيف الدجاج ونحمره مع البصل ونتبله بالتوابل السابقه ونترك الخليط علي نار هاديه حتي ينضج ونزود الخليط بالماء حتي تمام النضج
وتاخذ اللون الذهبي الجميل وبالف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر