كتبت سمسمه سعد
مده التحضير يوم
مده الطهى 30دقيقه
المكونات
دجاجه
معلقتين كبار زيت
البصل والثوم
المزيد من المشاركات
حبهان فلفل اسمر قرفه
فلفل حار او شطه هندى
معلقه كارى او ربع معلقه
ملون طعام اصفر كركم
لتر ماء ملح
الطريقه
قطعت الدجاجه وغسلتها جيدا نحضر اناء نزلت في بصل معلقتين زيت ذرة ثوم نقلب نزل بالدجاج ونضع التوابل حبهان فلفل اسمر قرفه
فلفل حار او شطه هندى معلقه كارى او ربع معلقه ملون طعام اصفر كركم انزلى عليها بلتر مياه مغلى. وملح مظبوط واتركيها تنضج
الارز منقوع
صفيت شوربه الدجاجه غليت نزلت فيها الارز لم يتشرب زبيب. اختياري نضع الدجاج تحتالشوايه تاخد لون ونزين
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي