دجاج بلدى محمر مقدمه من رانيا الفار
مده التحضير ساعه
مده الطهى 45 دقيقه
المقادير
ماء
ملح
قرنفل
حبهان
ورق لورا
بصله
سمن
ملعقه زيت
الطريقه
نحضر الدجاج بعد غسلها جيدا باالملح والخل ونسلقها فى ماء به قرنفل وحبهان وبصله وملح الى ان تنضج وبعد ذلك نحمرها فى سمن بلدى وملعقه زيت وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
