دجاج تكا مقدم من الشيف حسين

كتبت غادة المصري،

المقادير
دجاجة سليما
2ملعقة زيت
0.5 كوب ماء, او علبه زبادي
خلطه التكا :
ملعقة من ملح دقيق، كركم. كاري زنجبيل شطة بصل بودر ثوم بودر كمون بابريكا كزبرة فلفل اسود حبهان مطحون كبابة صيني قرفة ملح ليمون. او ½ليمونةزعتر
الطريقة
يتم خلط جميع المقادير في وعاء مع الماء والزيت
تضاف قطع الدجاج و تقلب جيداً. و يغطى الوعاء و تترك في الثلاجة لمده ساعتين, على الاقل
ندخل الدجاج في الفرن, مع مراعاه التقليب بعد ¼ ساعة. و تترك لمده ساعة, او حتى تمام النضج.
ملحوظة
يمكن شوي الفراخ مباشره بدول توابل أخرى, بدلا من الطهي في الفرن.
ملحوظة
يمكن اضافه الخضار للصينيه, حسب الرغبه