دجاج رستو مقدم من : أماني دندش

مده التحضير :60 دقيقه في التتبيله
مده الطهي:90دقيقه
المكونات
التتبيلة
مية بصلاية كبيره ..
معلقة صغيره ملح .
معلقة صغيره فلفل أسود.
معلقة صغيرة كمون .
معلقة صغيره كزبرة ناشفة.
معلقة صغيرة بابريكا…
معلقة كبيرة بصل بودر.
معلقة صغيره ثوم بودر .. أو ممكن فصين ثوم مهروسين. .
معلقة كبيره خل ابيض. .
معلقة كبيره زيت ..
معلقتين كبار زبادى …
الطريقه
تتبل الدجاجه جيدا من الداخل وبين الجلد واللحم ونتركها في التتبيله اقل حاجه ساعه
و تتشوى فى الفرن على درجة حرارة 200 اول نص ساعة و بعد كدة نهدي الفرن على درجة 180 و سبيها لمدة ساعة على الرف في النص من غير ما تغطيها ..
وننتظر لكي تنضج وناخد اللون الدهبي
رئيس قسم المطبخ ا /جيهان جعفر