كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ٤٥دقيقه
مدة الطهي ١٥دقيقه
المكونات
صدور دجاجه مقطعه صوابع
زبادي دقيق بيكنج بودر
خل
كوب دقيق ربع كوب نشا معلقة بيكنج بودر
ملح فلفل اسود كاري كركم
بابريكا زنجبيل بودر جوزة الطيب حبهان
بودر سماق ثوم وبصل بودر
المزيد من المشاركات
ومعلقة مرقه فوريه
الطريقه
نغسل الدجاج جيدا ونحضر لها خليط للنقع وخليط للقلي
اولا خليط النقع كوب دقيق ربع كوب نشا معلقة بيكنج بودر ملح فلفل اسود كاري كركم بابريكا زنجبيل بودر جوزة الطيب حبهان بودر سماق ثوم وبصل بودر ومعلقة مرقه فوريه ونخلطهم وكوب زبادي ونفك الخليط بالماء يشبه عجينة الكيكه ونضع به الدجاج ونتركها ليله كامله
خليط القلي
نفس خليط النقع ماعدا الزبادي والماء نضع فيها قطع الدجاج وتقلي في زيت غزير
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي