دجاج كنتاكي مقدمة من الشيف سناء امام
كتبت غادة المصري
مده التحضير ١٢٠دقيقه
مده الطهى ٣٠دققه
المقادير
دجاجه مقطعه ٨قطع
جنزبيل بودر
بصل وثوم بودر ماء بصل
ملح فلفل ليمون حبهان
فنجان حليب
معلقتين زيت معلقه بابريكا حار
معلقتين كبار دقيق
معلقتين نشا
اربع معالق دقيق بقسماط
معلقتين كورن فليكس اودقيق ذرة خشن
معلقه كبيرة كارى حار
الطريقه
نخفق المكونات كلها فى الميكسر وتوضع على الدجاجه وتوضع في الثلاجة يوم ثم توضع في المكونات الجافه ونضغط عليها جامد وتدخل الثلاجة ساعه وتحمر في زيت غزير نار هاديه الاول ثم نرفع النار تاخد لون حتى النضج وتقدم مع مكرونه محمرة صلصه
كوب كاتشاب
معلقتين كبار مسطردة
معلقتين كبار عسل. اسود او ابيض
معلقه صغيرة كمون
معلقتين خل. تفاح. او عادى
صوص باربكيو من سوبر ماركت. او بابريكا
معلقه زيت. زيتون.
معلقه صغيرة ملح
فلفل اسمر. رشه
يوضع على النار مع التقليب يغلى ويقدم مع الدجاج والأرز
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي
