كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المزيد من المشاركات
المكونات
صدور دجاج
جبنة ايمينتال
لحم بقرى مدخن(الوصفة الأصلية لسان بقرى مدخن )
دقيق
بيض
بقسماط مطحون ناعم
ملح وفلفل أسود
بشر بصل يصفى ونأخذ الماء فقط
قليل عصير الليمون
طريقة التحضير
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وماء البصل ثم تغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة
يتم فتح صدر الدجاج من الجنب مثل الساندويش ونضع شريحة جبنة مع شريحة لحم مدخن ثم نضعها فى الدقيق ثم توضع فى البيض ثم توضع فى البقسماط ثم تقلي فى الزيت وتكون درجة حرارة الزيت متوسطة حتى النضج الدجاج من الداخل .
تقدم مع المكرونة أو البطاطس المقلية أو الخضار السوتية
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي