دجاج محشي خضار مشكل مقدمه من سناء امام محمد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ساعتين
مده الطهى ساعه
المكونات
دجاجه
خضار مشكل
كوسه فاصوليا بسله وجزر وحده بطاطس
معلقه كبيره مسطرده
توابل ملح وفلفل اسمر
جوز الطيب بابريكا
حبهان قرفه وجنزبيل
الطريقه
نغسل الدجاجه جيدا بي ملح وخل
تتبل بصله شرائح ويوضع عليه جميع التوابل والمسطردة وتتبل من الداخل والخارج ونقلب الخضار مع بعض ويتشوح على نار مع معلقه كبيره زيت ونحشي الدجاجه وتغطي وتدخل الثلاجة ساعتين
ونسخن الفرن على درجه حراره 200 وتوضع حتي النضج وتقدم مع مكرونه بالصلصه
مديره قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي