دجاج محشي مقدم من الشيف هدي المنسي
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهى ساعه وربع
المقادير
دجاجة بيضا ءوزن كليو ونصف
كوب رز بسمتى
بصله كبيره مبشوره
ملح وفلفل أسود
وبهارات
وبشر جوزة الطيب
وورق لورى
وبابريكا
وكسبرةناشفه
وبصل بودر
وتوم بودر
وبشر ٢طماطم
و٢ قرن فلفل حار
وفنجان خل
وفنجان زيت
المزيد من المشاركات
الطريقه
يغسل الدجاج جيدا
بالدقيق والملح والخل وليمونه
ثم نحضر الخليط كله ويقلب جيدا ويحشى به الدجاج من تحت الجلد ومن الخارج والداخل
وبشوح الارز بمفرده او مع الكبد والقوانص مع ١بصل و١ طماطم وقليل من الزيت
مع اضافة التوابل
لحين تلت اربع سوى
ثم تحشي وتلف بورق فويل وتدخل الفرن
وقبل السوى بربع ساعة ينزع الفويل حتى تمام التحمير وبالهنا
