دجاج مشوى مقدم من شيف همت مصطفى
كتبت إيناس حسنين
المزيد من المشاركات
مدة التحضير ٢٥دقيقه
مدة الطهي ٤٥دقيقه
المكونات
دجاجه مقسمه اربعه
١/٢ كيلو بطاطس مكعبات
زيت
توابل
ملح فلفل اسود
كاري
بابريكا
زنجبيل بودر
حبهان بودر
ورق لورا
بهارات سماق
كوب زبادي
معلقتين كاتشب
بصله
الطريقه
نغسل الدجاج جيدا ويتبل ببصل مبشور والتوابل والزبادي والكاتشب وتترك ساعه
نحضر صينيه بها معلقتين زيت وبصله مقطعه ونحمر البصله
ننزل بالبطاطس ونقلبها حتي تأخذ لون دهبي يرص الدجاج ونضع ماء التتبيله ونبشر طمطمايه مع كوب من الماء ونضعها علي النار نصف ساعه ثم تدخل الفرن
