دجاج مشوي بالبرتقال مقدم من هويدا عبدالله
مع الذ وأشهي الوصفات …قدمي الدجاج بالفرن مع عصير البرتقال ..طعم مميز ..وصفة رائعة للعزونات شهية ومغذية
المكونات
قطع دجاج
ملعقتين زبدة
كوب عصير برتقال
عصير ليمونه
بشر برتقال
بشر ليمونة
ملح وفلفل
بصل مفروم ناعم
بسلة
جزر
بطاطس
للتزين شرائح برتقال
الطريقة
يغسل الدجاج بالملح والخل والدقيق ويشطف ويقطع قطع حسب الرغبة
نخلط الزبدة ببشر البرتقال والليمون والملح والفلفل والبصل الناعم وندعك بيها قطع الدجاج من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد وتترك ساعتان بالثلاجة تتشرب التتبيلة ..
في صينية فرن نضع الخضار وعليه قطع الدجاج المتبلة نضيف كوب ماء ثم نغطيه بالفويل و نضعه بالفرن 200 درجة ساعة ..
نرفع الغطاء ثم نضيف كوب عصير البرتقال وعصير الليمونة ونتركه بالفرن نصف ساعة أخري حتي يحمر الوجه تماما
يزين بشرائح البرتقال ويقدم مع الأرز الأبيض او بشعرية
وصفة جميلة جدا ..وطعم رائع ..جربوها
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
