دجاج مشوي في الفرن مقدمه من الشيف هاني الجوهري

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير 20 دقيقه

مدة الطهى  45 دقيقه

المقادير :

1 كيلو دجاج  سليمه

4 بصل  مبشور

 2 حبه ليمون

ملعقة ملح كبيره

فلفل اسود ملعقة صغيره

ملعقة بهارات ملعقة صغيره

نصف ملعقه صغير بابريكا

4 حبه طماطم مبشور

فص ثوم

معلقه  صغيرة من الزعتر الخشن

طريقه العمل :

تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر

صغير  وبداخل الدجاج كميه كتير اوى من

الحشوالخلطه

لازم الفرن يكون قبلها شغال 15 دقيقه

بعد ذلك يوضع الدجاج فى السيخ الفرن مع تلقيب كل

10 دقائق تقريبا

بعد ذلك توضع الدجاج كميه  وتحاول ان تنضف الدجاج

 بيدك من التتبيله

ملوحظه ؛

الدجاج لازم تكون قبلها بيوم فى التبيله والملح

يكون عالى شويه فى التبريد  وان شاء الله طريقه

سهلا جدا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي