كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ليله كامله
مده الطهى ساعه
المكونات
دجاجة صحيحة
بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة روزماري جاف
ملعقة كبيرة زعتر جاف
ملعقة كبيرة شطة ناعمة “حسب الرغبة ”
ملعقة صغيرة كمون ناعم
زبادي .زيت
2 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل أسود
عصير ليمون
بقدونس مفروم
طريقة
يخلط البصل والملح والفلفل ثم يصفى ويخلط ماء البصل مع الزبادي وعصير الليمون
يضاف الخل وشطة وروزماري وزعتر وكمون وملح وفلفل
المزيد من المشاركات
تتبل الدجاجة بالخليط ويفضل تغطيتها ووضعها فى الثلاجة لمدة ليلة
توضع فى صينية الفرن المدهون بالزيت ونضع التتبيلة على الوجه
تدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج
تقدم مع بقدونس مفروم وصوص و الارز وخضار مشوي وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي