دجاج مشوي مع الخضار مقدم من الشيف صفاء دياب
🎀المقادير🎀
دجاجة
ملح
ليمون
دقيق
٢حبة بطاطس
٣حبة كوسة
٣حبات جزر
¼ كوب زيت زيتون
ثوم مفروم
كمون
كركم
المزيد من المشاركات
مسبرة ناشفة
بابريكا
عصير ليمونه
جنزبيل
كيس حراري
🎀الطريقة🎀
تغسل الدجاجة جيدا بالملح والليمون والدقيق
ثم قطعت ٢ بطاطس و٣ كوسة و٣ جزر مكعبات كبيرة
ثم تحضر التتبيلة ربع كوب زيت زيتون مع م توم مفروم ونص م ص من كل من كمون وكركم وكسبرة ناشفة وببريكا و جنزبيل وعصير ليمونة وم ص ملح تبلت بنصها الفرخة مابين الجلد واللحم
وداخل الدجاجة وخارجها وتترك نصف ساعه ويتبل الخضار والباقى ويوضعوا فى كيس حرارى وربطها وعملت ٣ ثقوب فيه من أعلى ودخلتها الفرن أعلى حرارة تلت س ثم هديت ١٨٠ نصف ساعة أو حسب حجم الفرخة ونختبرها بسكين وقدمتها مع رز اصفر
😋بالف هنا😋
