دجاج مشوي مقدم من الشيف غادة المصري

كتبت نهي مرسي حمامة

مدة التحضير 10دقائق
مدة الطهي بالفرن ½ساعة
المقادير
دجاجة. متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مبشورة
2حبة فلفل اخضر
2ملعقة صويا صوص ان وجد
2ملعقة زيت ملعقة خل
ملح فلفل كمون بابريكا قرفة بودر جنزبيل بودر ثوم بودر كاري، توابل شوي
الطريقة
يغسل الدجاج جيدا ويصفي ثم نحضر الخلاط ونضع جميع المقادير السابقة ويخفق جيدا ثم يتبل الدجاج ويفضل يترك ليلة بالتلاجة ثم نحضر شبكة الفرن ونضع عليها فويل وبخرم ليوصل الحرارة لدجاج ونضع صينية تحت الشبكة بها ماء مغلي ونضع توابل بدخلها للنكهة البخار وعند النضج نفتح الشوية لتاخذ لون ذهبي، والف هنا