دجاج مقرمش مقدم من الشيف سهام عبد اللطيف

المقادير
دجاج مقطع وينضج.½نضج
2 كوب دقيق
٣معلاق نشا
2بيض
ملعقة من بصل بودر ،توم بودر ،بابريكا ، ملح ، فلفل اسود ، كارى ، كركم ، مرقه دجاج بودر ، جنزبيل ، بكينج بودر
كوب حليب ونصع ماء حتي تكون مثل الطحينه السائلة
التغليف
.3كوب دقيق نضبف نفس التوابل …ماعد النشا ماء مثلج.فى طبق الطريقه*
بعد سلق الدجاج. ننشالها ونتركها تصفى وتبرد ثم. نصعها باالخلطه و فى الدقيق المبهر التانى و فى الماء المثلج وترجع مرة اخرب، على الدقيق المبهر وتتوضع فى الزيت الساخن وتقلي وهادي النار قليل، حتي اللنضج. والف هنا