دونات بنكهة الجبنة والقشطة مقدم من الشيف منى رضا سعيد،

كتبت غادة المصري

المقادير .
3ملاعق قشطه
3ملاعق جبنه كريمي
ملعقه صغيره خميره
ملعقه سكر
2ملعقة ماء دافئ
2كوب و½طحين
بيضه
ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
للوجه
..قطر مجهز مسبقا
للزينه سكر ناعم

الطريقة
ندوب الخميره والسكر بالماء الدافيء
ونتركهم جانبا ليتفاعلو ..وكذللك حتى نختبر الخميره ان كانت صالحه
نخفق البيض ونضيف القشطه والجبنه ونخلطهم مع بعض جيدااا..مع اضافه الفانيليا
ونضيف الخميره
ونمزجهم مع بعض ..ثم نبدا باضافه الطحين مع الخلط..والعجن حتى نحصل علي، عجينه طريه ومتماسكة وتعجن جيدا ويمكن اضافة طحين عند عدم ظبط العجين ا
نغلفها ونتركها حتى ترتاح العجينه
ونقطعها بقوالب المتوفره لدينا
ونتركها ترتاح 10دقائق ثم تحمر بزيت ساخن
واثناء التحمير نحاول بملعقه ان نضيف من الزيت علي،وجه القطع حتى نحصل علي دونات عالي الحجم
وتوضع علي اورق المطبخ ..حتى تمتص الزيت
ثم تقدم …ويرش عليها من القطر …
وتزيين بالسكر الناعم وتقدم …وبالهنااا