ديك رومي مقدم من شيف السيد امين
كتبت اسماء عزازي
مقدمه الوصفه السيد امين
مده التحضير 20 دفيقه
مده الطهي ساعتين
المقادير
المزيد من المشاركات
ديك رومي ابيض مزارع من ٦ الي ٧ كيلو
الطريقه
يجهز الديك اولا بالغسيل الجيد والنقع بالماء والخل والملح والدقيق
ونقوم بعمل الصوص
ثوم وبصل وطماطم وفلفل ومسترده وصلصلة بوريه مع صودا التوابل معلقه فلفل اسمر ملعقة زنجبيل حبهان بودر لورا زعتر تركي بابريكا اسباني وملح ونقوم بضرب ما سبق في الخلاط الكهربائي وندهن الديك من الداخل والخارج بالخليط جيد ا ونقوم بوضع الديك في ساندويش غويط ونسخن الفرن جيدا وتغطي الصينيه بالورق الحراري ومدة التسويه ساعتين والف هنا وشفا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
