🎀المقادير🎀

ملح

فلفل

ورق لوري

حبهان

بصل

فلفل

زبده

بابريكا

سمن 

دقيق 

حليب

كريمة

🎀الطريقة🎀

يوضع قالب الفرن عالنار وتوضع السمن حتي تسخن .

يبهر الروستو بالملح والفلفل ويوضع فالقالب الساخن يوضع ورق لوري وحبهان ويقلب عالجوانب حتي يكتسب لون بني ثم يوضع البصل والفلفل ويوضع كوب ماء ثم يدهن الروستو بخليط الزبد والبابريكا كما موضح بالفيديو ويغطي بورق الفويل ويوضع بالفرن حتي تمام النضج ثم يرفع الغطاء ويترك حتي ياخد لون بني جميل وعند خروجه مالفرن يغطي بالفويل مرة اخري حتي يبرد تمامااااا عالاقل ساعتين قبل التقديم حتي لا يفقد سوائله وينشف .

الوايت صوص : 

في حلة عالنار يوضع السمن والدقيق ويقلب جيداااا حتي يظهر فقاقيع نقوم بوضع الحليب والكريمه ويقلب جيداا باستمرار يوضع الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم .

صوص المستردة : 

في حله توضع السمن ويشوح البصل حتي يصبح لونه شفاف ثم يوضع الفلفل ويقلب ثم يوضع المستردة والكريمة وملح وفلفل ويترك حتي يغلي مع التقليب ثم يضاف عصير الليمون ويقدم .

 يقطع الروستو شرائح ويقدم مع مكرونة مسلوقه بجانب الصوص المفضل