كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهي نصف ساعه
المكونات
عصاج
مرق
رقاق
سمن
المزيد من المشاركات
الطريقه
نعصج اللحم نصفر بصل في زيت ثم نضيف اللحم والتوابل والملح ثم عند تغير اللون نضيف طماطم مكعبات بسيطه ونقلب جيدا ويصبح جاهز ثم ندهن صنيه بالسمن ونبدأ في وضع الرقاق في المرق وحده ورصه حوالي اربع حبات ثم نضيف العصاج
ونفرده ثم نضيف الحبات الاخري اربعه بعد وضعها بالمرق لاخر طبقه نضع عليها سمن وندخلها فرن ساخن وعندما تصبح لونها دهبي نخرجها من الفرن ولو بنحبه طري نرشه بقليل من المرق ونغطيه ولو نحبه ناشف بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي