رموش الست مقدمه من الشيف السيد سعد

اسم الوصفه رموش الست
مقدمه من الشيف السيد سعد دياب
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهي 20دقيقه
المكونات 1كيلو ذبده
500جرام سكر بودره
4بيضات
1كيلو 350جرام دقيق
400جرام سمولينا او سميت بسبوسه
فانيليا
نصف ورقه بيكنج بودرا
طريقه العمل ضرب الذبده مع السكر البودرة في المضرب الكف حتي الذبده بيض ثم بعد اذلك انزل باالبيض واخر حاجه الدقيق مع سميت البسبوسه مع البكنج بودر والفانيليا تلف في الماكينه وبعد ذلك وتدخل التلاجه تشد ثم بعد ذلك تلف وتدخل الفرن علي درجه حراره 180مع المتابعه ومجرد ما تطلع من الفرن توخذ سراب خفيف يكون ساخن1كيلو سكر1كيلو ماء ولمونه وبرتقاله والله ولي التوفيق للجميع مسول الديسك الشيف هبه متولي والشيف بطوط احمد وتحت اشراف الاستاذ خالد فواد والاستاذه مروة ابو سوسو كل التحيه والتقدير لهم جميعا