رموش الست مقدم من شيف ساره محمد

كتبت سمسمه سعد

رموش الست

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة

المكونات
كوب طحين
نصف كوب سميد
نصف كوب زبده
نصف كوب سكر بودر
نصف كوب جوز الهند ناعم
نصف ملعقة صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيره فانيلا
بيضه
رشة ملح
الطريقه
نخفق الزبده مع السكر ثم تضاف البيضه مع الفانيلا وتخفق حتى نحصل على خليط كريمي ثم يضاف السميد مع جوز الهند، بيكنج بودر، رشة ملح ويخلط دون عجن ويشكل ونلمع الوجه بصفار بيضه مع فانيلا ويخبز على درجة حراره 170لمده 20 دقيقه ثم تسقي بالسيرب فور خروجه من الفرن بكمية كافيه وتترك 5 دقائق حتى تتشرب ويصفي باقي السيرب منها
السيرب
2 كوب ماء، 2 كوب سكر، عصير ليمون يوضع على النار 7 دقائق

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

كتبت سمسمه سعد

رموش الست

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة

المكونات
كوب طحين
نصف كوب سميد
نصف كوب زبده
نصف كوب سكر بودر
نصف كوب جوز الهند ناعم
نصف ملعقة صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيره فانيلا
بيضه
رشة ملح
الطريقه
نخفق الزبده مع السكر ثم تضاف البيضه مع الفانيلا وتخفق حتى نحصل على خليط كريمي ثم يضاف السميد مع جوز الهند، بيكنج بودر، رشة ملح ويخلط دون عجن ويشكل ونلمع الوجه بصفار بيضه مع فانيلا ويخبز على درجة حراره 170لمده 20 دقيقه ثم تسقي بالسيرب فور خروجه من الفرن بكمية كافيه وتترك 5 دقائق حتى تتشرب ويصفي باقي السيرب منها
السيرب
2 كوب ماء، 2 كوب سكر، عصير ليمون يوضع على النار 7 دقائق

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد