رول التمر بالبسكويت والجوز مقدم من شيف مني رضا سعيد

※المكونات※

300 جرام عجوه
75 جرام زبده
علبة بسكويت ساده مطحون ناعم
ملعقه صغيرة قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة هيل ناعم
ملعقه صغيرة طحينه

※للحشوه※

جوز مبشور ناعم مع ملعقه زبده لينه
ونخلط جيداً
فستق أخضر حلبي

※الطريقة※
★على نار هادئة توضع المقلاه ويضاف التمر المطحون ثم تضاف الزبده ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة 
★تغلق النار و يضاف البسكويت المطحون مع الطحينه و القرفه والهيل

★تقلب المكونات حتى تتجانس
★تقسم العجينه قسمين 
قسم يشكل كرات و يضاف له حشوه الجوز و تزين بالفستق
و توضع بالأكواب الورقيه للكب كيك
★ و القسم الآخر يشكل رول ويحشى بباقي حشوه الجوز و يغطس الرول بالفستق الحلبي
و يلف بالنايلون و يترك بالثلاجة ليتماسك مده نصف ساعه
ثم يقدم

صحة و هنا