رول الرقاق الطري بالكفتةمقدم من الشيف جيجي فاروق
كتبت غاده المصري
وقت التحضير ساعة
المقادير
كيلو دقيق
¼ كوب سمن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودر
ماء دافئ للعجن
المزيد من المشاركات
الحشو كفتة
الطريقة
تخلط المقادير سوياً و تعجن بالماء الدافئ حتي تصبح عجينة لينة و تشكل على هيئة كرات و تعفر بالدقيق و تترك لترتاح لمدة ½ ساعة ثم تفرد على هيئة دائرة مع رش الدقيق أثناء الفرد ثم توضع على مقلاة تيڤال ساخنة و تطهى نصف طهو
و توضع على فوطة نظيفة ثم تعبأ فى أكياس و توضع بالفريزر للحفظ
و عند الإستخدام نقوم بإخراجها من الفريزر و تترك لمدة ساعة قبل استخدامها
بألف هنا
