رول اللحمه بالبيض مقدم من الشيف المتميزةجيجي فاروق

رول اللحم بالبيض من مطبخي
مقدم من الشف جيجي فاروق
وقت التحضير نصف ساعه
وقت الفرن نصف ساعه
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
بيض مسلوق
2 حبه فلفل رومي
حبه طماطم
حبه كبيره بصل
نصف كوب بقسماط مطحون
ملح / فلفل/ بهار/ قرفه / زنجبيل/ توم بودر/ بصل بودر
ورق فويل
الطريقه
نفرم البصل والطماطم والفلفل الرومي مع التوابل ونخلطهم جيدا ثم نعجنهم مع اللحم والبقسماط ونتركها ترتاح ونسلق البيض ونعفره بالدقيق المتبل ثم ندهن قالب سمن ونفرد اللحم طبقه سميكه ونرص البيض ثم نغلق عليه وندهنه سمن ونغطيه بالفويل وندخله فرن ساخن حوالي 40 دقيقه علي حسب الفرن وقبل بعشر دقايق نكشف الفويل ونتركه بدون فويل ويخرج نتركه يرتاح ثم نقطعه رول وبالهنا