رول اللحم بالكريمة مقدم من الشيف نيفين عبد العزيز
رول اللحمة بالكريمة
المقادير
3شرائح لحمة ستيك
بصلة وفلفلة حمرا مقطعين مكعبات
١/٢ كوب موتزاريلا
توابل/ملح وفلفل اسمر وتوابل لحمة وبابريكا وتوم بودر
كوب كريمة لبانى
المزيد من المشاركات
بالخلاط نضع كوب لبن بارد وعلبة صغيرة ذبادى ومعلقة كبيرة نشا ومعلقتين كبار قشطة ورشة ملح ونخلط كله كذا مرة
الطريقة
نحضر طاسة على النار تسخن نضع معلقة زبدة ومعلقة زيت وتسيح الزبدة نضع البصل والفلفل ورشة من كل التوابل ونقلب يدبلوا نطفى النار وناخد منهم شوية بطبق ونصفيهم من الزبدة طبعا
نحضر اللحمة ونكون دقناها شوية ونتبلها بكل التوابل ونفردها ونبتدى على كل شريحة نضع شوية من خلطة البصل والفلفل ونلفها رول وتقفل بخل خشب ونشوح رولات اللحمة بمعلقة زبدة وزيت وننزل عليها بباقى البصل والفلفل وكوب ماء ساخن وتترك تستوى اللحمة ثم نضع الكريمة ونقلب ونضع الجبنة وتسيح الجبنة ونطفى النار وبالف هنا
