رول اللحم مع بطوط احمد

رول اللحمه* بحشوات مختلفه ..خضروات مشكله
ارز مبهر مع لحمه معصجه ومكسرات ..سبانخ او جبن
مقدم منBatot Ahmed
مدة التحضير35دقيقه
مدة الطهي 45
#المقادير
نصف كيلوا لحمه استيك -بصله مقطعه صغير-سبانخ او خضروات مشكله -توابل -كمون فلفل اسود -ببريكا-ملح-ملعقه صلصه -خيط- خل
#الطريقه
يضع اللحمه فى ورق نيلون ويدق عليه بعرض السكينه او تخلى الجزار يعملوا ويضع فى بوله ويضع ملح وفلفل وببريكا وخل وكمون وتوابل ويضع فى الثلاجه ساعتين -ثم نحضر الخلطه نشوح بصله على النار وعند الاصفرار نضع السبانخ او الخضروات المشكله وتوابل وكمون وكزبره ناشفه وملح وينزل من على النار ويقلب ويحشى بيها اللحمه وتلف رول ويلف عليها بالخيط ويضع ملعقه زبده او زيت دره ويحمر اللحمه وتضع فى ايناء على النار وكوب ماء او مرقه وملعقه الصلصه حسب رغبتك وملح وتوابل اللحمه وتترك للسوى ونخرج اللحمه وترص فى صنيه وتضع تحت الشوايه او بتحميله في سمن او زيت ونزليها في صلصة طماطم ..او تقدم مع ارز بالخلطه
وتقدم حسب رغبتك بالف هنا