زيني مائدتك في العيد بأطباق الحلويات المميزة من مطبخ سبينس

يحرص مطبخ سبينس على مشاركة خبرات طهاته بتقديم وصفات مفصلة بأسلوب بسيط ودقيق، لتبدعي في مطبخك وتكوني الشيف الأفضل لدى عائلتك، وتحضري أطيب الأطباق وتزيني مائدتك في العيد بمأكولات شهية ذات قيمة غذائية عالية.

تابعي معنا طريقة تحضير هذه الأطباق المميزة من الحلويات الشهية، وتعرفي على قيمتها الغذائية.

البودينغ ببذور شيا العضوية

فوائد بذور شيا العضوية: تحتوي بذور الشيا على العديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة، وهي تُزرع عضوياً دون تعديلاتٍ وراثية، وتتميز بخلوّها من الغلوتين، ومن فوائد بذور الشيا نذكر ما يلي:

– تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة إنتاج الجذور الحرة، مما يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالشيخوخة والعديد من الأمراض، كالسرطان.

– تحتوي على البروتين عالي الجودة، يكون البروتين ما نسبته 14% من بذور الشيا، كما أنها تتميز باحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان.

– تساعد على فقدان الوزن، يساعد تناول بذور الشيا كجزء من النظام الغذائي الصحي على إنقاص الوزن، وذلك بسبب احتوائها على الألياف والبروتينات التي تقلل الشهية.

– تحتوي على كميات مرتفعة من دهون أوميغا-3.

– تزيد من صحة العظام لأنها تحتوي على العديد من العناصر الهامة لصحة العظام، ومنها الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على البروتين.

– تنظم مستويات السكر في الدم، نظراً لاحتواء بذور الشيا على كميات مرتفعة من الألياف فإنها تساعد على التقليل من الارتفاع المفاجئ في سكر الدم بعد الوجبات.

عدد الأشخاص: 1

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 20 دقيقة

المقادير

100 ميلي لتر من حليب جوز الهند الخالي من السكر.

40 ميلي لتر من لبن الزبادي.

50 غرام من بذور شيا العضوية

توت منوع

10 ميلي من عسل مانوكا

جوز هند مبشور ومجفف

طريقة التحضير

– اخلطي حليب جوز الهند واللبن في وعاء كبير واتركيه جانباً.

– أضيفي بذور الشيا واخلطيها بشكل جيد، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تمتص حليب جوز الهند قبل أن توضع في أوعية التقديم.

– أضيفي التوت والقليل من عسل المانوكا ورشة من جوز الهند المجفف.

كيك الجزر والفستق مع شراب الرمان

فوائد الجزر والفستق:

– الفستق يعمل على خفض الدهون والكولسترول.

– إن الفستق يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والدهون غير المشبعة التي تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة.

– الفستق غني جداً بفيتامين ب6 والذي يعمل على توصيل الأحماض الأمينية إلى المخ ليعمل بشكل جيد.

– الجزر يساعد على تنظيم مستوى سكر (جلوكوز) الدم.

– يساعد على الوقاية من أمراض القلب، مثل مرض شريان القلب التاجي.

– الجزر غني بالماء والألياف الغذائية التي تمنح الشعور بالشبع وتقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة.

عدد الأشخاص: 8

مدة التحضير: 25 دقيقة

مدة الطهي: 1 ساعة

المقادير

200 غرام من دقيق سبينس المتعدد الاستخدامات1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر60 غرام من الجزر المبشور40 غرام فستق محمص مفروم 20 جرام سكر أبيض من سبينس140 غرام زبدة3 حبات بيض عضوي طويل الأمد من سبينس6 ملاعق طعام من حليب اللوزللتزيين بذور الرمان والفستق المفروم

طريقة التحضير

– سخني الفرن لدرجة حرارة 190 درجة مئوية وجهزي صينية خاصة بخبز الكعك بقطر 8 بوصة.

– اخلطي دقيق سبينس مع البيكنغ بودر في وعاء واسع ليتمزجا معاً بشكل كامل.

– سخني الزبدة قليلاً حتى تذوب ثم أضيفي الزبدة الذائبة مع الجزر المبشور والفستق المحمص مع ثلاث ملاعق من سكر سبينس وابدئي بالخلط حتى تمتزج المكونات معاً.

– أضيفي البيض العضوي من سبينس واحدة تلو الأخرى واخلطي المكونات معاً.

– أضيفي حليب اللوز للخليط السابق لتحصلي على خليط متجانس.

– اسكبي خليط الكيك بصينية الخبز وضعيه في الفرن الساخن مدة 45 دقيقة حتى الساعة، حتى ينضج.

لتحضير الشراب:

المقادير

250 ميلي من عصير الرمان

125 غرام من سكر سبينس الأبيض

طريقة التحضير

– ضعي عصير الرمان والسكر في قدر على نار هادئة حركي المزيج حتى يغلي ويتجانس.

– اتركي المزيج حتى يبرد.

تحضير الكعكة للتقديم:

– غطي وجه وجوانب الكعكة بشراب الرمان باستخدام الفرشاة الناعمة.

– رشي بذور الرمان على الكعكة في منتصفها وزيني الجوانب بالفستق المفروم.