كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ١٠ دقائق
المقادير
صدور دجاج فيليه شرائح رقيقه
مقادير التتبيله
ملح وفلفل
بابريكا وزنجبيل وثوم بودر
خل وبهارات دجاج
مقادير الطبقه الخارجيّه
دقيق
نشا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره كركم
بيض
حليب
قليل من القرفه
زيت للقلي
الطريقه
تخلط مقادير التتبيله معاً ويوضع فيها الدجاج ويتبّل جيداً ، الأفضل أن يترك في التتبيله فتره ، يخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والكركم ويخلط البيض مع الحليب والقرفه ، يوضع الدجاج في الدقيق ثم في البيض وفِي الدقيق مرّه أخرى ، يوضع قليلاً في التلاجه ، تقلى في زيت غزير ساخن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي ، توضع على ورق مطبخ بجانب بعضها ولا توضع فوق بعضها ، تقدّم بالف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي